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[判断题]

耙式消泡器,可直接安装在上搅拌的轴上,消泡耙齿底部应低于发酵液面高度。()

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第1题
戚风蛋糕在蛋白打发后与其材料搅拌太久,会使面糊消泡,产品膨大不良。()
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第2题
将空气分散成气泡与发酵液充分混合,提高溶氧速率的作用的是()。

A.换热器

B.搅拌器

C.轴封

D.消泡器

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第3题
鼓泡式发酵罐由于省去了()装置,生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右

A.喷嘴

B.循环泵

C.空气分布器

D.机械搅拌装置

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第4题
根据耗能板的不同变形形式,可将金属消能器分为()

A.剪切型金属消能器

B.墙式金属阻尼器

C.弯曲型金属消能器

D.连梁式金属阻尼器

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第5题
接触式楔块逆止器适用于大转矩,中、高速传动工况,普通皮带机的使用中一般安装于减速机的高速轴上。()
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第6题
消焰器也叫火花熄灭器。一般情况下装在油轮上的(),以便防止万一有火星或有闪电着火时阻止火焰进入油舱内。

A.量油孔上

B.透气桅的顶端

C.透气管与舱口连接处

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第7题
乳化剂的作用包括分散、稳定、消泡、破乳。()
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第8题
关于涵洞的加固,下列说法正确的是()。

A.涵洞经常发生泥沙淤积时,应在进水口设置消力设施

B.流速特别大的涵洞,应在出水口设沉沙井

C.管涵的管节因基础沉陷而发生严重错裂时,可直接采用对地基及基础压浆的方法处理

D.位于陡坡上的涵洞,其出口处应采取恰当的防护措施

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第9题
溶液过脏、泡高和消泡时间超标,必然影响脱碳效果。要及时处理。()
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第10题
消泡剂的表面活性必须大于发泡剂的表面活性,有能力顶替掉发泡剂,才能发挥其消泡作用。()
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