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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鼓泡式发酵罐由于省去了（)装置，生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右

A.喷嘴

B.循环泵

C.空气分布器

D.机械搅拌装置

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第1题

最原始的通气发酵罐是（)

A.鼓泡罐

B.气升环流罐

C.空气喷射罐

D.鼓风自吸罐

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第2题

大型发酵罐的换热装置往往应用夹套式，优点是结构简单，加工方便，易清洗。（)

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第3题

无溢流装置的吸收设备是（)

A.喷淋塔

B.穿流板塔

C.鼓泡型塔板

D.喷射型塔板

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第4题

流化床的种类有：散式流化床、鼓泡床、湍流床、快速流化床。（)

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第5题

【单选题】空气冻结法，是利用（）作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。

A.氮气

B.空气

C.二氧化碳

D.氢气

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第6题

【单选题】空气冻结法，是利用（）作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。

A.氮气

B.空气

C.二氧化碳

D.氢气

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第7题

通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。（)

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第8题

发酵中罐压为负，容易污染杂菌的发酵罐是（)。

A.通风搅拌型发酵罐

B.气升式发酵罐

C.塔式发酵罐

D.自吸式发酵罐

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第9题

纵向裂纹有哪几种形式（)。

A.直线型

B.侧磨型

C.曲线型

D.鼓泡型

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第10题

气升式发酵罐的主要部件及其作用？

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