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斟酒服务时,服务员应站在客人的左侧身后。()

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第1题
斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。()
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第2题
托盘斟酒时,服务员应站在客人的右后侧,身体前倾,手臂前伸,()朝向客人。

A.酒瓶

B.酒标

C.瓶口

D.右手

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第3题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距

斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

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第4题
服务员在进行宴会斟酒服务过程中,应在客人干杯前后及时为宾客添斟,(),客人杯中酒液不足一半时也要添斟,客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。

A.每上一道新菜后

B.每吃完一道菜后

C.撤盘后

D.撤盘前

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第5题
徒手斟倒酒水时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的(),商标朝外,()跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒

A.中部,左脚

B.中部,右脚

C.下半部,左脚

D.下半部,右脚

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第6题
商务敬酒中,应该怎么斟酒,以下做法不正确的是()。

A.为人斟酒时应站在客人右侧,斟酒时,酒杯应放在餐桌上。

B.斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他人。

C.中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”,表示相互尊重。

D.帮别人倒酒的时候,都要讲对方的酒杯斟满。

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第7题
餐厅服务员为客人斟酒时要讲礼仪,先主宾,后主人,然后按逆时针方向逐个进行。()
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第8题
主人斟酒时应站立于客人的()。
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第9题
在高层雇主家服务的家政服务员送客时,通常将客人送出房门就应返回。()
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第10题
值台服务员在为客人进行茶水服务时,只需按餐厅现有的的茶叶品种进行,无需征求客人意见。()
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