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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下哪种乳属于生理异常乳（)。

A.初乳

B.末乳

C.营养不良乳

D.风味异常乳

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第1题

嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。（)

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第2题

以下因素会导致原料你酸度高的有（)

A.微生物超标

B.设备清洗不到位

C.初乳、末乳和正常乳混合

D.人为掺假

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第3题

初乳与成熟乳比较，初乳在以下的特点中哪项是错误的：（）

A.量少

B.较少的乳糖

C.较高的脂肪

D.较高的蛋白质

E.较高的钠

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第4题

牛奶根据产乳期的不同，可分为初乳、（)和末乳。

A.常乳

B.新乳

C.牛乳

D.老乳

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第5题

（)不得用作生乳。

A.奶畜初乳

B.应用抗生素期间的乳汁

C.休药期间的乳汁

D.变质乳

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第6题

和结核病牛接触的（)可能会导致其他牛感染结核。

A.饲料

B.未巴氏消毒的初乳

C.未巴氏消毒的常乳

D.飞沫

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第7题

下列哪些是初乳的特点（)。

A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%

B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主

C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多

D. 为婴儿提供较特殊的营养素

E. 乳糖都比成熟乳多

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第8题

根据《乳品质量安全监督管理条例》，禁止收购下列生鲜乳（)。

A.经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的

B.奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外

C.在规定用药期和休药期内的奶畜产的

D.其他不符合乳品质量安全国家标准的

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第9题

早吸吮的好处（）

A．母亲的体温适合婴儿保温需要，利于母婴早期皮肤接触和早吸吮，促使母乳喂养成功

B．早吸吮可刺激母亲催乳反射、射乳反射的尽快形成，有助于早下奶及乳汁分泌

C．让婴儿吸到营养和免疫价值最高的初乳，增强婴儿的抗病能力，促进胎粪排出

D．促进母亲子宫收缩，减少产后出血

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第10题

以下哪种情况需要考虑更换吸乳护罩？（)

A.乳头在管道内自由移动

B.少量乳晕组织被拉入吸乳罩的管道内

C.乳房轻柔、有节奏的活动

D.吸奶量少

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