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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

牛奶干物质中含量最多的是（)。

A.脂肪

B.蛋白

C.乳糖

D.矿物质

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第1题

对单一的构成物质来说，身体内含量最多的是（)

A . 矿物质

B . 脂肪

C . 碳

D . 水

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第2题

全脂淡奶粉中含量最多的是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.水分

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第3题

全脂牛奶的脂肪含量范围是（）

A.＜0.5%

B.0.5-1.5%

C.≥3%

D.≥5%

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第4题

山羊奶的（）含量是牛奶的4－6倍。

A.低级脂肪酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

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第5题

大气资源中含量最多的物质是氮气。（)

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第6题

油田气的组成中含量最多的物质是()。

油田气的组成中含量最多的物质是（)。

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第7题

牛奶的（)含量不高。

A、蛋白质

B、脂肪

D、维生素D

C、维生素B

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第8题

牛奶煮沸后产生凝块，最大可能是因为（)。

A.牛奶脂肪含量过高

B.牛奶过稠

C.牛奶变质了

D.牛奶品质高

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第9题

等量下列物质氧化后产生代谢水最多的是（)。

A.纤维

B.蛋白质

C.淀粉

D.脂肪

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第10题

08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件，主要是由于()。

A.婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;

B.婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标;

C.婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质;

D.以上说法都正确。

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