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[判断题]

感官品评方法的选择要与品评目的相对应，不同的目的要使用不同的品评方法，否则将达不到品评目的。（)

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更多“感官品评方法的选择要与品评目的相对应，不同的目的要使用不同的…”相关的问题

第1题

感官品评是一个（)的领域。

A.发展初期

B.发展中

C.发展成熟

D.发展完善

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第2题

感官品评的结果易受（)的影响。

A.环境条件

B.样品制备

C.评价过程

D.评价人员

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第3题

感官品评分为哪两种类型？

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第4题

感官评价要求工序人员在日常品评中能够发现、识别异常样品。（)

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第5题

我国葡萄酒感官品评评分表采用百分制度：外观10分，香气30分，滋味40分，典型性20分，总分100分。

【选择题】：我国葡萄酒感官品评评分表采用百分制度：外观10分，香气30分，滋味40分，典型性20分，总分100分。（）

A、对

B、错

题目来源：智慧树葡萄酒鉴赏教程试卷答案题库

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第6题

下列哪个不是黄酒的品评（)。

A.色

B.香

C.味

D.怪

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第7题

表述黄酒香气的品评术语有（)。

A.酒香纯正

B.香气清雅

C.有异香

D.暴香

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第8题

魏晋南北朝时期推行九品中正制的选官制度，其中“品”是指（)。A.品评官的职位等级B.品评士人的家世

魏晋南北朝时期推行九品中正制的选官制度，其中“品”是指()。

A.品评官的职位等级

B.品评士人的家世等级

C.划分士人优劣的等级

D.授予士人官职的等级

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第9题

陆羽在《茶经》中品评越窑产的白瓷“类银”“类雪”。（）

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第10题

品评葡萄酒的过程被称为“美酒三部曲”，请问是哪三部？

品评葡萄酒的过程被称为“美酒三部曲”，请问是哪三部？

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