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常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？

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第1题

微生物的主要营养物质有水分、______、氮源物质、无机元素和生长因子。

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第2题

在培养基中，一类对微生物生长不可缺少、本身又不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的微量有机化合物称为（）

A.碳源

B.氮源

C.生长因子

D.无机盐

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第3题

发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。（)

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第4题

细菌的营养物质主要有（)

A.水糖类

B.水营养物溶解氧

C.糖类无机盐溶解氧

D.水碳源氮源无机盐类

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第5题

碳源、氮源种类选择的原则及发酵过程中补料的依据？

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第6题

有关自养微生物的叙述中正确的是（)

A.NaHCO3可提供两类营养物质

B.N2在一般条件下可成为氮源

C.含C、H、O、N的物质可提供碳源、氮源和能源

D.自养微生物需五类营养物质

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第7题

培养基中，能提供氮源的是（)。

A.蛋白胨

B.单糖

C.有机酸

D.维生素

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第8题

微生物生长所需的营养物质主要包括（）

A.碳源

B.氮源

C.生长因子

D.维生素

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第9题

下列不作为氮源的是（)

A.玉米浆

B.淀粉

C.尿素

D.蛋白胨

E.油脂

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第10题

下列关于要素膳的叙述，错误的是（)

A.其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物

B.热量主要由碳水化合物提供

C.此种膳食残渣多，刺激性较大

D.营养物质无需消化或稍经消化即能吸收

E.主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等

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