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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茉莉白糖馅的特点是：（）可口，有浓郁的茉莉花香味。

A.甘甜

B.香甜

C.清香

D.味美

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第1题

制作茉莉白糖馅用的面粉不用蒸熟和过罗。（）

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第2题

火腿的特点为肉致密而不硬，脂肪肥而不腻，咸淡可口，香味浓郁。（）

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第3题

咖啡树的花一般是5瓣，也有6瓣及8瓣，呈（)色，有淡淡的茉莉香味。

A.红

B.白

C.粉

D.黄

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第4题

张爱玲(1920.9.30—1995.9)，中国现代女作家，原名张煐，笔名梁京，祖籍河北丰润，生于上海。7岁开始写小说，12岁开始在校刊和杂志上发表作品。其作品有()

A.《茉莉香片》

B.《倾城之恋》

C.《红玫瑰与白玫瑰》

D.《寄小读者》

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第5题

鱼香味的特点是麻辣味浓郁。（）

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第6题

四川什都板鸭的特点是体大形圆肉质细嫩，香味浓郁。（)

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第7题

酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。（）

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第8题

优质大米应该具有（)的特点。

A.粒形均匀整齐

B.腹白少

C.新鲜度高

D.米香浓郁

E.粘性强

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第9题

元杂剧思想内容深刻、生活气息浓郁，是中国戏曲史上的重要篇章。元杂剧《墙头马上》的作者是（)

A.马致远

B.郑光祖

C.石君宝

D.白朴

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第10题

1943至1944年，她创作和发表了《沉香屑·第一炉香》《沉香屑·第二炉香》《茉莉香片》《倾城之恋》《红玫瑰与白玫瑰》等小说。她就是()

A.张爱玲

B.丁玲

C.戴望舒

D.叶紫

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