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[主观题]

酵母蛋白粉中去除了酵母的嘌呤，不会加重痛风病人负担，因此可以服用（）

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更多“酵母蛋白粉中去除了酵母的嘌呤，不会加重痛风病人负担，因此可以…”相关的问题

第1题

酵母蛋白粉适用人群不包括（）

A．健身

B．患肝脏疾病

C．尿酸高

D．吃鸡蛋过敏的

E．减肥

F．肾功能障碍

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第2题

酵母是微生物膨松原料，（）因素不会影响酵母的活性，而影响成品的质量。

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第3题

活性酵母的发酵力大于压榨酵母。（)

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第4题

在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为果酒酵母，把对果酒发酵没有用处的酵母统

称为野生酵母。()

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第5题

酵母发酵的面团可以用于炸油条。（)

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第6题

成熟酒母的质量指标是酵母死亡率。（)

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第7题

制作面包的时候，其辅助原料是（）。

A.糖、油、蛋、奶等

B.面粉、酵母、水、盐

C.面粉、酵母、水、糖

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第8题

酵母菌种退化的本质原因是生长的环境条件不适宜。（)

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第9题

成熟酒母的主要质量指标是酵母的出芽率。（)

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第10题

能进行光合作用的生物是。（)

A.酿酒酵母;

B.大肠杆菌;

C.蓝藻;

D.萤火虫。

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