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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()上。

A.餐桌上

B.餐巾上

C.菜单上

D.食盘上

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第1题
西餐中,餐具摆放,左刀、右叉。()
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第2题
西餐进餐,餐具按顺序由内向外依次取用,左手使叉,右手使刀或匙。()
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第3题
西餐中,不同的菜应该与不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那应该饮用()A、香槟B、红酒C、白

A.香槟

B.红酒

C.白

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第4题
在西餐用餐时,刀右、叉左,刀口向内、叉齿向下,呈八字形架在餐盘和桌面之上。它的含义是()。

A.尚未用完

B.需要更换

C.用餐完毕

D.用餐开始

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第5题
关于西餐用餐时的礼仪常识,说法不正确的是()。

A.面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃,不要用嘴直接啃整块的面包。

B.切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块

C.食用贝类海鲜时应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。

D.蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点,一般不用餐具,而是直接取用。

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第6题
刀叉的使用,正确的是() 。

A.刀叉往往是两三副,使用刀叉次序一定是由内至外。

B.吃西餐要右手持叉,左手持刀

C.中途离席,刀叉应呈“八”字放置。

D.用完餐,刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的左侧。

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第7题
“那位军官用绳子含着眼泪捆紧了妻子的双手,用了整整一天时间,把她从雪地里拖上了山。”这句话中“用绳子”应该放在“含着眼泪”之后。()
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第8题
在正式的宴会上,关于中餐礼节要求的说法正确的是()

A.桌上的水杯应该放在菜盘左上方,酒杯放在右上方

B.桌上的水杯应该放在菜盘右上方,酒杯放在左上方

C.桌上的水杯和酒杯都应该放在菜盘左上方

D.其实怎么放都无所谓

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第9题
吃西餐时,左手拿叉,右手拿刀。()
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第10题
西餐水果刀叉摆放时刀柄指向(),叉尖指向右上方。

A.右上方

B.左上方

C.右下方

D.左下方

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第11题
吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时,都应把刀叉柄放在盘子()

吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时,都应把刀叉柄放在盘子()

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