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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

配菜要懂得各种原料的性质、用途和()在质量、色泽、形状上的配合原则。

A.主辅料

B.调味料

C.主料

D.作料

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第1题
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第6题
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第7题
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第9题
配菜是将()原料加以有机组合。

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第10题
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地价样点图要反映调查到的地价样点的位置、土地用途、相应地价及城镇道路等,地价样点图按()分别绘制。

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