食品或者其包装最大表面面积大于()平方厘米时,食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。
关于预包装食品营养标签,下列说法错误的是()。
A 应真实、客观,不得标示虚假信息
B 不得夸大产品的营养作用或其他作用
C应使用中文。如同时使用外文标示的,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号
D 食品营养成分含量应以具体数值标示
A.应用于酒店制备的成品/半成品,开封/去除包装食品、解冻食品和冷却食品
B.可在同一食品上张贴相同用途的不同日期的标签
C.所贴标签应张贴在易观察角从而有效起到提醒不同班次的同事进行食品的时间监控
D.升高食品的储存温度将缩短食品保质期,因此打开包装后应尽快使用
A.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
D.有标签的预包装食品、食品添加剂
对《糕点、面包卫生规范》理解正确的是()。
A设置在超市、商店、市场内的饼店(面包坊),应距离畜禽产品、水产品销售或加工场所20m 以上
B清洁作业区应为独立间隔,如半成品冷却区与暂存区、内包装间、冷加工间、清洗消毒区等。
C饼店(面包坊)冷加工食品的制作区域应设置明沟
D以上都正确