蛋白质的一级结构和空间结构决定于
A.分子内部疏水键
B.分子中的次级键
C.氨基酸组成和顺序
D.分子中的氢键
A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的
B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化
D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性
E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响
A.小于2.2
B.小于1.8
C.大于2.2
D.大于1.8
E.等于1
A.1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质
B.机体不能合成氨基酸
C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸
D.氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸
E.分解代谢的高峰期,大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡