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[多选题]

在依法配备食品安全员的基础上,下列()食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监。

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产企业

C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部

D.大中型食品销售企业、连锁销售企业总部

E.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

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第1题
2018年,A市的一家凉皮店发生了食品安全事故,9名顾客食用了这家店的凉皮后中毒。经过调查发现,涉案的凉皮店没有食药部门颁发的食品经营许可证却正常经营了两年多。店主说:“虽然我们没有这个许可证,但是我每年都交钱,办餐饮服务许可证太麻烦,而且这个许可证的有效期是五年,但是在我们这个地方要求只要一年交一次钱就行。所以后来就不办证了,反正每年都要交钱。”关于上述事实,下列说法正确的是()。

A.食品安全监督管理部门可以在权力范围内修改辖区食品经营许可证的有效期限

B.我国对食品生产经营实行许可制度

C.不单是从事餐饮服务,从事食品生产、食品销售也应依法取得许可

D.取得食品经营许可证前应当取得营业执照

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第2题
广告经营者不知道广告中的食品系不符合安全标准或者有毒、有害的食品,依法不构成危害食品安全犯罪的共犯,但明知广告内容虚假而作虚假宣传的,应当以()定罪处罚。

A.生产、销售不符合安全标准的食品罪

B.生产、销售伪劣产品罪

C.虚假广告罪

D.非法经营罪

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第3题
下列关于工程师/技术员对施工单位班组管理的说法正确的是()

A.检查班长、副班长/技术员、兼职安全员注册情况

B.检查班组人员配置情况(1~30人的班组配备班长;30人以上的班组配备有班长、副班长/技术员、兼职安全员)

C.对班组早班会、施工安全交底、作业开工条件检查进行抽查验证

D.班组管理是施工单位自己的事情,与我无关

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第4题
下列不属于集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者在食品安全方面应当依法履行的责任和义务的是?()

A.依法审查入场食品经营者的许可证

B.明确入场食品经营者的食品安全管理责任

C.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查

D.发现入场食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的,应当依法给予处罚

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第5题
下列关于服碘防护说法错误的是()。A.对防护吸入和食入放射性碘都有效B.主要用于防护放射性碘的吸

下列关于服碘防护说法错误的是()。

A.对防护吸入和食入放射性碘都有效

B.主要用于防护放射性碘的吸入

C.主要用于防护放射性碘的食入

D.在不可能提供无污染食品的情况下,服稳定碘只作为短期措施

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第6题
以下哪些选项属于安全生产责任制的内容()。

A.工程项目部在施工前应编制施工组织设计,施工组织设计应针对工程特点、施工工艺制定安全技术措施

B.对实行经济承包的工程项目,承包合同中应有安全生产考核指标

C.按安全生产资金保障制度,应编制安全资金使用计划,并应按计划实施

D.工程项目部应按规定配备专职安全员

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第7题
无乘警值乘的旅客列车,配备专职安全员,每趟旅客列车至少配备2名。()
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第8题
市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常(),在全面覆盖的基础上,可以在本行政区域内(

市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常(),在全面覆盖的基础上,可以在本行政区域内()食品生产经营者、随机选派监督()实施()。

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第9题
某航司配备了航空安全员队伍,但没有建立航空安全员技术等级制度,可能面临地区管理局的处罚。()
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第10题
在力学性能在食品烹饪工艺中,通常油煎工艺的食材是____、蒸煮的食材通常比较__。

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第11题
在构思基础上进行()是指对食品艺术造型的整体进行合理的设计。

A.制作

B.创意

C.布局

D.设计

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