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[判断题]

搬运物品(食品、客房用品、垃圾,需要补充、维修、更换的办公用品等)的流线要在出入口处集中,能够在一个地方进行检查验收。()

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第1题
以下现场检查笔录书写符合规范的是()。

A.生产经营场所不符合卫生要求

B.在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾

C.食品加工场所面积不足,不能满足食品加工场所设置需要

D.处方书写不规范

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第2题
客房物品准备就是指做好房间用品和卫生间用品的准备。()
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第3题
客房物品准备计划的主要内容包括(),客房物品的准备,客房布置,一般物品准备与质量标准,特殊物品的准备以及性能和安全等。

A.客房家具的调整

B.更换卧具

C.客人忌讳用品的调整

D.房间装饰品的调整

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第4题
客房经理每日须召开晨会,以下会议内容中不属于晨会内容的是哪项()?

A.检查员工的仪表仪容

B.向员工发放房卡钥匙、对讲机和《客房服务员工作报表》

C.实施岗前小培训,提示当日单项清洁项目

D.统计昨日客用品数量,督导员工补充客用品

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第5题
对客房物品进行盘点,是客房经理每月的工作内容之一,下列不属于客房经理在月底负责盘点的是哪项()?

A.工程物料盘点

B.棉织品盘点

C.客用品盘点

D.客房内固定资产盘点

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第6题
VIP客人离店后,服务员要迅速检查房间,其内容是()。

A.立即处理VIP客人遗留物品

B.不需及时处理客人损失赔偿的事项

C.检查客房内有无设备损坏和客用品遗失情况

D.查看房间物品丢失情况

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第7题
根据客房出入库管理要求,下列对客房物品出入库管理的描述,理解不正确的是哪项()?

A.入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合

B.入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。

C.客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;

D.出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。

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第8题
饭店在女性客房的卫生间中,最好配备品牌洗浴用品,以满足女性()方面需要。

A.生理

B.身体

C.化妆及生理

D.心理

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第9题
家庭防震包的基本物品应有:矿泉水、保鲜食品、电池、电筒、急救用品等。()
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第10题
家庭应急物品包括什么?()

A.应急逃生绳

B.简易防烟面具

C.应急医药用品

D.饮料、食品

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