餐饮服务食品安全监督抽检抽取样品时，抽样量应当不少于检验需要量的()倍？

A.2

B.3

C.4

D.5

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第1题

食品安全抽样检验管理办法，适用于市场监督管理部门组织实施的:（）。

A.食品安全监督抽检和风险监测

B.案件稽查、事故调查、应急处置

C.学校和托幼机构食堂、旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品

D.以上都对

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第2题

县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行食品抽样检验，应当向食品生产经营者购买抽取的样品。（)

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第3题

食品安全监督抽检中的样品应当现场封样。复检备份样品应当单独封样，交由承检机构保存。抽样人员应当采取有效的防拆封措施，并由（)签字或者盖章确认。

A.抽样人员、被抽样食品生产经营者

B.抽样人员、业主

C.稽查人员、业主

D.抽样人员、销售人员

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第4题

对抽样过程有异议的，被抽样单位应当在抽样完成后（)个工作日内，向实施抽检工作的食品安全监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。对样品真实性、检验及判定依据等事项有异议的，申请人应当自收到不合格结论通知之日起（)个工作日内，向实施抽检工作的食品安全监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。逾期未提出或者未按要求提出的，视为无异议。

A.7；14

B.14；14

C.7；7

D.14；7

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第5题

落实对食用农产品农药兽药残留和餐饮服务环节添加剂滥用的监督抽检责任。在规定时限内监督抽检不合格产品核查处置完成率不低于（)。把食品安全抽检情况列为食品安全工作考核的重点内容。

A.80%

B.90%

C.70%

D.60%

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