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[单选题]

汽蒸初熟处理时产生的蜂窝状现象，是因为汽量（）。

A.太小

B.过大

C.过多

D.过猛

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更多“汽蒸初熟处理时产生的蜂窝状现象，是因为汽量（）。”相关的问题

第1题

在初步熟处理过程中，（）可加快原料成熟速度，保持原料完整性，避免原料营养成分损失。

A.汽蒸

B.过油

C.走红

D.焯水

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第2题

离心泵出现汽蚀现象时，生成的汽泡在（)破裂产生撞击。

A.入口管线

B.叶轮入口处

C.泵内高压区

D.出口管线

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第3题

从太空俯瞰地球，其基本颜色是蔚蓝色是因为()。

A.大汽层产生的色散

B.太空中人眼的错觉

C.地球上有广袤的海洋

D.地球上有辽阔的陆地

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第4题

汽蒸时根据原料的质地和蒸制后应具备的质感，可分别采用()和()两种方法。

汽蒸时根据原料的质地和蒸制后应具备的质感，可分别采用（)和（)两种方法。

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第5题

液体在蒸馏设备中加热蒸馏时所达到最高的汽相温度叫（)

A.泡点

B.干点

C.沸点

D.初馏点

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第6题

锅炉严重缺水时的现象之一有（) 。

A.水位表内水位激烈波动

B.可嗅到焦味

C.过热器出口汽温急剧下降

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第7题

蒸发器组的蒸发效率、蒸水汽耗（汽/水)分别与那些因素有关？

蒸发器组的蒸发效率、蒸水汽耗（汽/水)分别与那些因素有关？

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第8题

（）可以加快原料的成熟度，保持原料的完整性，避免原料营养成分的损失

A.汽蒸

B.过油

C.走红

D.焯水

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第9题

将水加热后送往热用户是利用了供热汽轮机的（)汽。

A.抽

B.新蒸

C.可调整抽

D.乏

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第10题

高温高压平幅汽蒸练漂联合机可煮练，漂白同时进行。（)

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