首页 > 普法考试> 学法用法
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

对《谷物加工卫生规范》(GB 13122-2016)认识错误的是()。A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产

对《谷物加工卫生规范》(GB 13122-2016)认识错误的是()。

A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产品的加工

B用于堆放、晾晒谷物、半成品、成品的地面不得铺设水泥。

C外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。

D原料清理应除去杂质及霉变粒,防止杂质进入后续加工,造成产品污染。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“对《谷物加工卫生规范》(GB 13122-2016)认识错误…”相关的问题
第1题
对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是()。A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749B

对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是()。

A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749

B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式

C应设置风淋室、淋浴室

D以上都正确

点击查看答案
第2题
对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。A规定了食品采购、运输、验收、贮存、

对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。

A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求

B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。

C销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转。

D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。

点击查看答案
第3题
《建筑工程绿色施工规范》GB/T50905-2014中5.3.2施工现场入口应设置()。

A.绿色施工制度图牌

B.卫生管理制度图牌

C.项目总平面布置图牌

D.施工现场责任人图牌

点击查看答案
第4题
对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是:()。A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌

对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是:()。

A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌装、贮存陈酿等区域

B葡萄酒发酵过程中应监测赭曲霉毒素A和氨基甲酸乙酯。

C酒精度≤20%的配制酒应建立生产环境和加工过程的微生物监控

D以上都正确

点击查看答案
第5题
对《糕点、面包卫生规范》理解正确的是()。A设置在超市、商店、市场内的饼店(面包坊),应距离畜禽产

对《糕点、面包卫生规范》理解正确的是()。

A设置在超市、商店、市场内的饼店(面包坊),应距离畜禽产品、水产品销售或加工场所20m 以上

B清洁作业区应为独立间隔,如半成品冷却区与暂存区、内包装间、冷加工间、清洗消毒区等。

C饼店(面包坊)冷加工食品的制作区域应设置明沟

D以上都正确

点击查看答案
第6题
对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲

对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。

A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间,并有效分隔

B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产

C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况,如氨基甲酸乙酯

D以上都正确

点击查看答案
第7题
以下现场检查笔录书写符合规范的是()。

A.生产经营场所不符合卫生要求

B.在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾

C.食品加工场所面积不足,不能满足食品加工场所设置需要

D.处方书写不规范

点击查看答案
第8题
《粮油储藏技术规范》(GB/T29890-2013)规定,第三至第七区,散装粮食、油料高度6米及以上的仓房应配备符合GB/T17913规定的()。

A.环流熏蒸设备

B.机械通风设备

C.谷物冷却机

点击查看答案
第9题
GB14881食品通用卫生规范规定了食品生产过程中()的基本要求和管理准则

A.原料采购

B.加工

C.包装

D.贮存和运输环节的场所、设施、人员

点击查看答案
第10题
根据卫生规范的要求,进入食品生产车间、餐饮食品加工制作区之前应该做什么?()

A.更换干净的工作服

B.戴工作帽或发网,头发不得外露

C.进入清洁区要戴口罩

D.洗净双手

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改