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[判断题]

盛装食品添加剂工具、容器可使用非食品级塑料材料制成。()

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第1题
在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。

A.食品生产和加工,食品销售和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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第2题
在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守食品安全法。

A.食品生产和加工,食品销售和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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第3题
使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。()
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第4题
使用陶瓷容器盛装食物,也可能会造成食品污染。()
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第5题
盛装生、熟食品的容器应当()使用A.分开B.混用

A.A.分开

B.B.混用

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第6题
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合下列规定中的()。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染

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第7题
下列材料可用于环氧乙烷灭菌的包装的是()

A.纸袋

B.纸塑袋

C.非织造布

D.硬质容器

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第8题
目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。

A.把非食用物质作为食品添加剂

B.超量使用食品添加剂

C.超范围使用食品添加剂

D.“食品添加剂”种类过多,使用过频。

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第9题
烹饪人员在烹饪食品时,以下做法错误的是()

A.用加工工具直接尝味道

B.直接用手擦汗

C.用手机和同事交流如何烹饪食品

D.严格按照说明使用食品添加剂

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第10题
《食品安全法》规定进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,如实记录食品、食品添加剂的()等信息。

A.出入境路线及运输配送使用工具

B.生产或者进口批号、保质期

C.境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期

D.名称、规格、数量、生产日期

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