题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

大型宴会席次安排的重点是确定主桌的位置。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“大型宴会席次安排的重点是确定主桌的位置。（）”相关的问题

第1题

中餐宴会服务中错误的做法是（）

A．宴会前15分钟左右摆上冷盘

B．上菜位置在副主人右边进行

C．宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D．白葡萄酒斟七成

E．服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

点击查看答案

第2题

离桌分菜法不适合在（）等情形下使用。

A.鸡尾酒会

B.自助餐

C.大型宴会

D.冷餐会

E.茶话会

点击查看答案

第3题

以下关于座位安排的说法错误的是()。

A.中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好

B.多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”

C.通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

D.通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置

点击查看答案

第4题

（)是大、中型宴会设置讲台和麦克风的最佳位置。

A.第一主宾桌的后侧

B.宴会厅门口

C.主人的右侧口

D.休息厅

点击查看答案

第5题

大型宴会前，要使所有的服务人员都了解（）和自己的位置、职责。

A.领导意图

B.宴会服务工作的全部分工

C.主办单位的意图

D.任务情况

点击查看答案

第6题

举办大型宴会，要折叠（)的花和叶，折叠的花型要简单挺括，突出主人和主宾。

A.不同

B.多种

C.统一

D.异样

点击查看答案

第7题

宴会座次安排即根据什么确定其相应的座位（)？

A.宴会的性质

B.主办单位

C.出席宴会的宾客身份

D.主人的特殊要求

点击查看答案

第8题

在安排宴会座次时，同一桌上的席位高低，以离主人的远近而定，主人右手位置是主宾席，然后按照来宾身份从高到低以顺时针方向排列席位，女主人应坐男主人对面，其右手位置应安排主宾的夫人。()此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

开创我国中式宴会外卖先河的宴会是（)

A.世界中式宴会第一宴

B.中华第一桌

C.开国第一宴

D.红楼宴

点击查看答案

第10题

正式宴会一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。（)

正式宴会一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。()

点击查看答案

第11题

离桌分让式分菜方法不适合高档宴会服务。（）

点击查看答案

湘ICP备20014704号-2 湘公安备案43019002000675号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）