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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

蹄筋中所含的主要组成成分是（)。

A、胶原蛋白

B、弹性蛋自

C、肌球蛋白

D、肌动蛋白

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第1题

大米中所含的蛋白质是吸水后不能形成面筋的（）和谷胶蛋白。

A.面筋蛋白

B.谷蛋白

C.麦谷蛋白

D.胶蛋白

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第2题

按照《中华人民共和国药品管理法》，下列情形中按假药论处的是（）。

A.未标明有效期的药品

B.药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的

C.擅自添加防腐剂的药品

D.所表明的适应症或者功能主治超出规定范围的

E.国务院药品监督管理部门规定禁止使用的

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第3题

下列哪些药材经加热处理，使其中所含的酶失去活性，便于苷类成分药效的保存（)

A.麻黄

B.黄芩

C.黄连

D.苦杏仁

E.黄柏

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第4题

石油沥青组分中的有害成分是（)。

A.油分

B.沥青脂胶

C.沥青质

D.蜡

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第5题

下例不属于糊盒胶水主要组成成分的是（)。

A. 胶料

B. 溶剂

C. 增塑剂

D. 连接料

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第6题

预浸料的含胶量表示预浸料所含纤维的比例，制品的质量、力学性能、物理性能均有影响。（)

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第7题

数字滤波器是指通过一定运算关系，改变输入信号所含频率成分的相对比例的器件。（)

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第8题

核衣壳是病毒粒子的主要结构,核衣壳是由下列哪些成分组成的 :A 、衣壳和囊膜B 、衣壳和核酸C 、

核衣壳是病毒粒子的主要结构,核衣壳是由下列哪些成分组成的 :

A 、衣壳和囊膜

B 、衣壳和核酸

C 、囊膜和核酸

D 、核酸和包膜

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第9题

（)、石子是建筑砂浆及混凝土主要组成材料之一，约占混凝土体积的70%。起骨架及减小由于胶凝材料在凝结硬化过程中干缩湿涨所引起体积变化等作用。

A.砂子

B.水泥

C.添加剂

D.煤渣

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第10题

简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分。

简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分。

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