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[判断题]

大型宴会时,志愿者在摆放餐具时,将筷子竖插在碗或盆上,筷子横担在碗上是可以的。判断对错

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第1题
参加宴会时下面哪种情况是错误的?()

A.使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住

B.需要处理骨、刺时,应用筷子取出放到桌上

C.在进餐过程中,不可只品尝自己喜欢的菜肴,不宜议论菜肴的优劣

D.不宜当众剔牙,更不可用指甲剔牙

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第2题
参加宴会时使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住。()
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第3题
中餐宴会的摆台,操作时左手托盘,从()摆放餐具。

A、主宾座位按顺时针方向依次川右手

B、B主宾座位按逆时针方向依次用右手

C、主人座位按顺时针方向依次川右手

D、主人座位按递时针方向依次用行手

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第4题
宴会进餐时可以提倡(),以减少疾病传染的机会。

A.在包厢中用餐

B.分餐制

C.使用一次性餐具

D.自备餐具进餐方式

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第5题
去食堂吃饭的正确做法有()。

A.用自己的筷子夹同学的饭菜

B.尽量错峰吃饭

C.不和同学共用餐具

D.排队打饭时保持距离

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第6题
关于筷子的使用,以下说法正确的是()

A.不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔

B.和人交谈时,要暂时放下筷子

C.不要把筷子竖插放在食物上面

D.筷子还可以用来剔牙、挠痒等作用,非常实用

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第7题
关于筷子的使用,以下说法错误的是()。

A.不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。

B.和人交谈时,要暂时放下筷子

C.不要把筷子竖插放在食物上面。

D.筷子还可以用来剔牙、挠痒等作用,非常实用。

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第8题
中餐厅摆放餐具时,要求骨碟间距相等。距桌边距离是1.5cm。()
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第9题
餐巾花的使用必须遵循一定的原则,大型宴会()。

A.应设计花型品种多、动植物花型齐全、折叠过程复杂的花形

B.不应该摆放餐巾折花,原因是数量大,浪费人力物力,而且没有整体效果

C.选择简单、快捷、挺拔、美观的花形

D.应选择快捷的花形,其他因素不应考虑

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第10题
西餐餐具语言中,将刀叉摆放成“八”字型表示()。

A、吃完服务员可以收拾

B、先歇会,还没吃别收走

C、坐等第二份

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