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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。

A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种

B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要

C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量

D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物

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第1题

幼儿膳食在烹调时只要能保持干净卫生，适合幼儿的消化能力，没有必要讲究色、香、味、形。（）

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第2题

以下哪项不属于托幼机构卫生保健工作的内容？（)

A.一日生活安排

B.传染病预防与控制

C.儿童膳食

D.招生前卫生评价

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第3题

托幼机构应当健全和执行消毒管理制度，对室内（)和其他幼儿活动的场所及接触的物品定期进行消毒。

A.空气

B.餐(饮)具

C.毛巾

D.玩具

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第4题

水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化;有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。（)

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第5题

学校和托幼机构在甲型（HINI）流感流行时应该注意什么？（）

A．教育孩子勤洗手

B．教室要保持通风和清洁

C．加强晨检，有可疑症状的儿童需在家进行观察并及时就医

D．做好对课座椅、门把手、玩具等物品的消毒

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第6题

这是一位在意大利某幼儿园中工作的幼儿园教师，她每周工作时间36个小时，其中30个小时和孩子们在

一起，4.5个小时开会、计划和在职培训，1.5个小时记录和分析。她所在的幼儿园没有园长，由幼儿园的主要负责人直接对城市的理事会负责，并和各教研员合作。教研员是该城市幼儿教育的课程决策者，他们每人负责5-6个托幼机构。

1、请问该教师所服务的机构属于何种教育体系？该种教育体系的主要课程方式是什么？

2、该机构中的教师如何进行角色定位？

3、该种课程中教师和幼儿的关系是怎样的？

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第7题

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中蛋白质供给的热能，应占总热能的比例（)。

A.12%~15%

B.25%~30%

C.35%~50%

D.55%~60%

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第8题

（）是幼儿生命中接触到的第一个环境，是幼儿生活的主要场所，它对幼儿心理和行为发展有着非常重要的影响。

A.社会

B.家庭

C.托幼园所

D.医院

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第9题

调味是可以增加菜品的香气和滋味的，也可以诱发菜品的刺激能力，增进食欲。（）

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