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[主观题]

销售（)食品的标志要符合要求，无过期食品销售。A、定形包装B、指定包装C、散包装

销售()食品的标志要符合要求，无过期食品销售。

A、定形包装

B、指定包装

C、散包装

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第1题

食品摊点销售要使用专用工具售货，（)分开;无假冒伪劣、过期、变质食品。A、用具B、货款C、品种

A.用具

B.货款

C.品种

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第2题

食品销售环节监督检查要点应当包括（)的情况的检查。

A.食品销售者资质

B.进货查验、食品贮存、食品召回

C.温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置

D.网络食品销售

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第3题

经营单位应当对过期、报废或者回收的特殊食品进行显著标示，或者单独存放在有明显标志的场所区域，及时采取无害化处理、销毁等措施并记录。()

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第4题

采购食品须依法索要相关凭证，严禁采购无溯源凭证、（)、过期变质等不符合食品安全标准的冷链食品。建立台账，做到所有冷链食品可溯源。

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第5题

食品生产企业应当加强日常消防安全管理，按照有关规定配置并保持消防设施完好有效。生产作业场所应当设有标志明显、符合要求的安全出口和疏散通道，禁止（)、（)生产作业场所的安全出口和疏散通道。

A.打开

B.封堵

C.锁闭

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第6题

食品经营者要及时清理过期食品，通过设置“临近保质期食品专区”等形式向消费者明示临期食品，让消

费者明白、放心消费。()

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第7题

老年人在食用自备食品前，护理人员的错误做法是（)。

A.过期食品尚未变质劝老年人早点吃完

B.饭菜要加热煮沸后食用

C.发馊变质的饭菜劝阻老年人不要食用

D.检查食品保质期

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第8题

没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。（)

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第9题

食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。（)

食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。()

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第10题

食品经营者应当建立临近保质期食品和转基因食品的销售管理制度，根据食品特性设立相对独立的（)，并设置醒目标志告知消费者。

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