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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列面点中，是采用拧这一成形工艺的有（)。

A.海棠酥

B.麻花

C.四喜饺

D.鸡丝卷

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更多“下列面点中，是采用拧这一成形工艺的有()。”相关的问题

第1题

制作三通时常采用的工艺有（）。

A.液压胀形和热压成形

B.液压胀形和冷压成形

C.热压成形和冷压成形

D.以上均不对

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第2题

数量较小或单件的成形面工件，采用成形刀车削较合理。（)

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第3题

下列关于转炉出钢工艺的说法正确的是（)

A.采用少渣或无渣出钢工艺是提高钢水质量的有效措施

B.钢渣中FeO会氧化钢中合金元素

C.熔渣进入钢包会引起回磷

D.熔渣进入钢包会导致钢水氧化性增强

E.挡渣出钢后钢包内钢液面应该加覆盖剂

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第4题

油脂在面点中的作用有（）。

A.可使制品酥松

B.降低吸水量，延长存放期

C.可增加面团的筋性

D.可使制品香、酥、脆

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第5题

影响生物膨松面坯制品成形与馅心的（）有直接关系。

A.色泽

B.制法

C.软硬

D.口味

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第6题

以光盘等存储介质保管的电子会计档案，需采用符合档案级光盘工艺生产加工工艺的，标签面印刷图案具有档案级光盘标志图案;并应制作两套，其中两份作为备份，一份作为日常使用。（)

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第7题

在乏燃料后处理厂采用的PUREX流程中，红油爆炸这一特殊风险主要存在于工艺过程的各种（)中。A.脱硝

在乏燃料后处理厂采用的PUREX流程中，红油爆炸这一特殊风险主要存在于工艺过程的各种()中。

A.脱硝器

B.搅拌器

C.蒸发器

D.供料泵

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第8题

成形工艺是指将调制好的面团，按照品种的要求，运用各种（)，形成半成品或成品生坯的工艺过程。

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第9题

虾蓉面坯中成品有土腥味的原因是调味时放了料酒。你认为这一说法：（）

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第10题

在后处理厂采用的PUREX流程中，红油爆炸这一特殊风险主要存在于工艺过程的各种蒸发器中。蒸发器装

置是用于浓缩来自不同萃取、净化循环的水相物流，这些水相物流含有硝酸盐和痕量有机溶剂，其数量随水相物流上游工序处理的()有关。

A.类型

B.含量

C.总量

D.效率

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