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[主观题]

与速冻食品有关的食品生产经营规范有:()。A食品生产通用卫生规范B食品经营过程卫生规范C速冻

与速冻食品有关的食品生产经营规范有:()。

A食品生产通用卫生规范

B食品经营过程卫生规范

C速冻食品卫生规范

D以上都是

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第1题
对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。A规定了食品采购、运输、验收、贮存、

对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。

A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求

B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。

C销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转。

D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。

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第2题
食品安全标准应当包括的内容有()。

A.与食品安全有关的食品检验方法与规程

B.与食品安全有关的质量要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.食品添加剂的品种、使用范围、用量

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第3题
食品安全标准应当包括的内容有()。

A.与食品安全有关的食品检验方法与规程

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的质量要求

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第4题
食品安全标准应当包括的内容有()。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.与食品安全有关的质量要求

D.与食品安全有关的食品检验方法与规程

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第5题
国家鼓励()符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

A.食品生产企业

B.食品经营企业

C.食品生产经营企业

D.餐饮服务单位

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第6题
《食品安全法》()食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

A.强制性要求

B.限制

C.鼓励

D.尚没有明确规定

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第7题
以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.农产品种植基地水土管理要求

D.与食品安全有关的食品检验方法与规程

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第8题
以下属于食品安全标准应当包括的内容的是?()

A、食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.与食品安全有关的质量要求

D.与食品安全有关的食品检验方法与规程

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第9题
海关在依法履行进出口食品安全监督管理职责时,有权采取下列()措施。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封、扣押有证据证明不符合食品安全国家标准或者有证据证明存在安全隐患以及违法生产经营的食品

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第10题
市场监督管理部门实施监督检查,有权采取下列措施,被检查单位不得拒绝、阻挠、干涉:()。

A.进入食品生产经营等场所实施现场检查

B.对被检查单位生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、工具和设备

E.查封违法从事食品生产经营活动的场所

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