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[主观题]

酿造、屠宰、食品加工等特种行业生产加工场所的（)，应根据情况安装风幕机或纱门、纱窗。A、灭蚊B、

酿造、屠宰、食品加工等特种行业生产加工场所的()，应根据情况安装风幕机或纱门、纱窗。

A、灭蚊

B、灭蝇

C、防鼠

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第1题

《山东省清真食品管理规定》规定，生产、经营清真食品的单位和个人应当具备下列条件（）。

A.单位管理人员中有回族等少数民族公民

B.厨师、采购员、配料员、保管员等由回族等少数民族公民担任或进行监督

C.生产工具、计量器具、运输车辆、储藏容器、加工和销售场地等必须专用

D.禽畜类的屠宰必须符合回族等少数民族的习俗

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第2题

按照回族等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。清真饮食、清

真副食品、清真食品，简称为"清真三食"。()

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第3题

私设生猪屠宰厂(场)，从事生猪屠宰、销售等经营活动，依照刑法第225条的规定以非法经营罪定罪处罚;同时又构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，()。

A.数罪并罚

B.任选其中一罪处罚

C.依照处罚较轻的规定定罪处罚

D.依照处罚较重的规定定罪处罚

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第4题

按照《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定，违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法的规定（）定罪处罚。

A.生产、销售不符合安全标准的食品罪

B.非法经营罪

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第5题

根据《中华人民共和国动物防疫法》，从事动物（)、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应做好免疫、消毒、检测、隔离、净化、消灭、无害化处理等动物防疫工作。

A.饲养

B.屠宰

C.经营

D.隔离

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第6题

从事（)等活动的单位和个人不得拒绝或者阻碍动物疫病预防控制机构对动物疫病的发生、流行等情况进行监测。

A.动物饲养、屠宰、经营

B.动物隔离、运输

C.动物产品生产、经营、加工

D.动物产品贮藏

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第7题

动物诊疗场所选址距离畜禽养殖场、屠宰加工场、动物交易场所不少于（)米。

A.50米

B.200米

C.500米

D.1000米

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第8题

动物疫病预防控制机构按照规定和动物疫病监测计划对动物疫病的发生、流行等情况进行监测和调查，从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、无害化处理等活动的单位和个人不得拒绝或者阻碍。（)

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第9题

加强产地检疫、屠宰检疫和流通环节的检疫监督，完善检疫手段，加强票证管理，全面推行动物检疫电子出证工作，确保规模饲养场、畜禽屠宰加工场监管率达到（)。

A.90%

B.95%

C.100%

D.80%

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第10题

从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照《中华人民共和国动物防疫法》和国务院兽医主管部门的规定，做好免疫、消毒等动物疫病预防工作。运载工具应当在（)及时清洗、消毒。

A、仅装载前

B、仅卸载后

C、装载前和卸载后

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