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第2题
脂肪的主要营养功能是（)，人体每日所需热量的17%～35%来自于脂类。
A.供给热量
B.保护内脏
C.构成免疫系统
D.作为新陈代谢的材料
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第3题
下列对矿物质的生理功能表述不正确的是（）。
A.是构成机体组织的物质
B.供给热能
C.维持神经肌肉的正常兴奋
D.维持体内酸碱平衡
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第4题
不同类型的细胞其细胞膜的化学成分基本相同，主要由（)构成。
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第5题
泪液的生理功能主要有（）
A．冲洗湿润角膜和结膜
B．营养角膜
C．保护角膜
D．泪液具有阻止紫外线辐射的功能
E．泪液中的脂质层可供角膜代谢
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第6题
下列对矿物质的生理功能表述正确的是（）。
A.促进体内钙和磷的代谢
B.是构成机体组织的物质
C.促进生育
D.延缓衰老和记忆力减退
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第7题
有关维生素K的生理功能，下列描述正确的有（）。
A.参与骨钙素的生物合成
B.参与γ-谷氨酸蛋白质的合成
C.参与凝血酶原的生物合成
D.参与凝血酶激酶的合成
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第10题
鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源，是
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