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[单选题]

乳品加工企业检验原料奶时,一般用()的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。

A.68%以下

B.72%—75%

C.78%以上

D.76%—78%

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第1题
自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备,加强学生饮用奶从原料到成品的质量管理。()
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第2题
根据《乳品质量安全监督管理条例》,禁止收购下列生鲜乳()。

A.经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的

B.奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外

C.在规定用药期和休药期内的奶畜产的

D.其他不符合乳品质量安全国家标准的

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第3题
任何乳品企业都可以生产学生饮用奶。()
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第4题
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A.乳制品生产企业

B.奶畜养殖场

C.奶农专业生产合作社

D.个人

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第5题
学生饮用奶是国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织专家审定授予“学生饮用奶定点生产企业”资质的乳品企业生产,只供应中小学生在校饮用的牛奶。()
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第6题
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,是乳品质量安全的()。

A.第一责任者

B.第二责任者

C.总体责任者

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第7题
注册税务师对某酒厂进行纳税审查时,发现该厂受托加工业务较多,下列情形中,不属于受托加工应税消费品业务的有()。

A.由酒厂提供原材料生产的酒

B.由酒厂以委托方名义购进原材料生产的酒

C.酒厂先将原材料卖给委托方,然后再接受加工的酒

D.由委托方提供原料和主要材料,酒厂只收取加工费和代垫部分辅助材料加工的酒

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第8题
注册税务师对某酒厂进行纳税审核时,发现该厂受托加工业务较多,下列情形中,不属于受托加工应税消费品的业务有()。

A.由酒厂提供原材料生产的酒

B.由酒厂以委托方名义购进原材料生产的酒

C.酒厂先将原材料卖给委托方,然后再接受加工的酒

D.由委托方提供原料和主要材料,酒厂只收取加工费和代垫部分辅助材料加工的酒

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第9题
现代的开胃酒大多是调配酒,用()作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
现代的开胃酒大多是调配酒,用()作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

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第10题
对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲

对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。

A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间,并有效分隔

B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产

C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况,如氨基甲酸乙酯

D以上都正确

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