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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

长期食用碾磨多次的精白米，容易得下列哪种维生素缺乏症？

A.维生素A

B.维生素

C.维生素C

D.维生素E

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第1题

常吃鱼生容易得下列哪种疾病（)。

A.旋毛虫病

B.蛔虫病

C.绦虫病

D.肝吸虫病

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第2题

长期过量食用菠菜容易导致（)。

A.缺碘

B.缺钙

C.缺铁

D.缺钙

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第3题

经常食用哪种食物容易引起铅中毒？（）

A.土豆

B.竹笋

C.松花蛋

D.酸菜鱼

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第4题

经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？

A.油条

B.松花蛋

C.豆腐

D.粉条

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第5题

长期食用精白米面易患哪种"富贵病”?（）

A.贫血

B.脚气病

C.糖尿病

D.高血压

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第6题

【选择题】以下哪种日常习惯会影响少儿智力发育？（）

A.不吃早餐

B.长期大剂量食用铝含量超标的食品，如油条

C.长期食用含人工合成色素的食品，如颜色鲜艳的糖果

D.以上都是

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第7题

生活垃圾如不及时处理,长期暴露在外,其危害性包括（）。

A.产生异味，污染空气

B.蚊蝇滋生,老鼠乱窜,容易成为污染源,增加夏季常见疫情得传播几率

C.污染水质

D.以上选项均正确

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第8题

大米多次淘洗容易引起下列哪类营养物质的损失？（)

A.淀粉

B.蛋白质

C.维生素

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第9题

下列物种哪种是作为食用蔬菜引入的？（)

A.韭菜

B.葱

C.白菜

D.西红柿

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第10题

【选择题】下列有关食用色素不正确的说法是（）。

A.使用合成色素也称苯胺色素

B.使用天然色素较安全，但难于调色

C.使用合成色素系以煤焦油为原料制得

D.使用合成色素较难溶于水

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