大雨天在高速公路行车,为避免发生“水滑”而造成危险,要__________行驶。
A. 降低车速
B. 提高车速
C. 安装防滑装置
D. 用急打方向的办法调整行驶方向
在冰雪路面行车,驱动轮为双轮胎的车辆,不得用单胎行驶,以防附着力不一致而造成____。
A:侧滑
B:滑移
C:滑转
D:位移
A.熬糖时要控制好火力,欠火或过火均不易出丝,防止翻砂和熬糊
B.主料如是含水量多的水果,应上浆滑油,以避免因水分过多造成拔丝失败
C.盛装拔丝菜肴的盘子,要事先抹上油,以避免糖浆冷却后粘住盘子
D.拔丝菜肴上桌的速度要快,可以防止糖浆冷却而导致拔丝失败