国家认证认可监督管理委员会于()正式颁布实施《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》。
A.2002年6月1日
B.2002年5月1日
C.2003年5月1日
D.2003年6月1日
下面哪些说法是正确的:()
A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性
B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。
C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。
D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
A.肉及肉制品
B.速冻蔬菜
C.果蔬汁
D.冰鲜水产品
放射源保安要求的管理措施包括()。
A.接近放射源的控制过程
B.接近放射源的警报控制点
C.关键控制过程
D.摄像和人员控制
E.放射源管理记录
F.总量盘点
G.法规与导则
H.工作人员的可靠性和可信度
I.信息保密
J.质量保证措施
K.安全文化和保安文化的培养