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[多选题]

食品生产经营静态风险等级为111档的食品生产经营者包括:()中等风险食品的生产企业,应当包括

A.糕点生产企业、豆制品生产企业等;

B.冷冻冷藏食品的销售企业;

C.从事含高危易腐食品的热食类食品制售、糕点类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售等餐饮服务企业;

D.复配食品添加剂生产企业。

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第1题
《食品生产经营风险分级管理办法》中规定,静态风险等级为Ⅳ档的食品生产经营者包括()。

A.糕点生产企业

B.乳制品生产企业

C.复配食品添加剂生产企业

D.保健食品的生产企业

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第2题
《食品生产经营风险分级管理办法》中规定,存在下列情形之一的,下一年度生产经营者风险等级可视情况调高一个或者两个等级,包括()。

A.有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的

B.拒绝、逃避、阻挠执法人员进行监督检查,或者拒不配合执法人员依法进行案件调查的

C.不按规定进行产品召回或者停止生产经营的

D.违反食品安全法律法规规定,造成不良社会影响的

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第3题
静态风险为高风险食品包括以下哪几类:()

A.乳制品

B.肉制品

C.酒类

D.保健食品生产企业。

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第4题
食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在。

A.注销相关许可

B.加强质量抽查频次

C.立即采取整改措施

D.立即停止生产

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第5题
食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

A、注销相关许可

B、加强质量抽查频次

C、立即采取整改措施

D、以上都不是

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第6题
食品生产经营者法定义务表述正确的有()。

A.建立食品安全自查制度

B.定期对食品安全状况进行检查评价

C.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施

D.有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

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第7题
生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食盐生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食盐生产经营活动,并向所在地县级市场监督管理部门报告。()
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第8题
食品生产经营者外部环境风险评估包括()。

A.食品生产经营场所是否临近有毒、有害场所等可能导致食品安全事故的污染源

B.食品生产经营场所是否靠近可能造成消费者人身伤亡、财产损失的易燃、易爆物品及高风险标的等

C.食品生产经营者的经营食品是否符合食品安全国家标准(没有国家标准的参照地方标准)

D.食品生产经营者是否存在激烈竞争对手,是否存在竞争对手食品投毒、制造极端事件等恶意竞争行为的可能性

E.了解被保险单位类型,属于食品生产企业、食品流通企业或者餐饮服务企业,是否取得相应的经营许可

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第9题
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产经营者应当立即停止食品生产
经营活动。()

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第10题
企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题题库

1、食品生产经营企业至少配备()食品安全员,根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等,建立健全本企业食品安全责任体系,食品安全总监和食品安全员的数量应根据实际需要确定。

A、1名

B、2名

C、3名

https://www.yourbin.com/DE842CCD.html

2、被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员,自处罚决定做出之日起()不得申请身缠许可,或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A、五年内

B、八年内

C、十年内

D、终身

https://www.yourbin.com/5D30438B.html

3、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业()等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

A、企业规模、食品类别、风险等级、管理水平

B、企业规模、食品类别、风险等级、生产水平

C、企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况

https://www.yourbin.com/1BD646DB.html

4、企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织()风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》。

A、1次

B、2次

C、3次

https://www.yourbin.com/68683052.html

5、企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品()应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。

A、负责人

B、安全员

C、管理员

D、法人

https://www.yourbin.com/C920F4BE.html

6、2022年9月22日国家市场监督管理总局令第60号公布自2022年()施行。

A、11月1日

B、12月1日

C、11月10日

D、12月10日

https://www.yourbin.com/94AA4D97.html

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第11题
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业()等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

A.企业规模、食品类别、风险等级、管理水平

B.企业规模、食品类别、风险等级、生产水平

C.企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况

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