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A.水龙头必须采用脚踏式、肘动式、感应式等非手触动式开关
B.洗手设施附近应配备洗手液(皂)、消毒液、擦手纸、干手器等
C.从业人员专用洗手设施附近应有洗手方法标识
D.洗手设施的排水设有防止逆流、有害生物侵入及臭味产生的装置
A.避免熟制后的食品与生的食品原料接触
B.从业人员经常性清洗手部接触直接入口食口品的从业人员还应在清洗手部后进行手部消毒
C.保持餐饮服务场所、设施、设备、加工制作台面、容器、工具等清洁
D.消灭鼠类、虫害等有害生物避免其接触食品
A.参与现场工作的所有人员均应加强手卫生措施。
B.无明显污染物时，可按照标准洗手方法洗手或手消毒。
C.有肉眼可见污染物时，应先使用洗手液(或肥皂)在流动水下按照标准洗手方法洗手，然后进行手消毒。
D.脱摘手套和个人防护装备前后无需手卫生。
