对《乳制品良好生产规范》理解错误的是()。
A生乳在挤奶后2 小时内应降温至0℃~4℃。
B生乳应采用保温奶罐车运输。
C对严格控制温度和时间的加工环节,应建立实时监控措施,并保持监控记录。
D清洁作业区空气中的菌落总数应控制在300CFU/皿以下。
对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是()。
A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求
B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。
C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度
D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
A.验收合格后,于7℃以下贮存,加工前进行清洗。
B.验收合格后,立即清洗消毒,并于7℃以下贮存。
C.验收后可以立即清洗,也可以在加工前进行清洗。
D.验收合格后,于5℃以下贮存,加工前进行清洗。
A .借:资产减值损失——计提的坏账准备 2 7 5 0 0
贷:坏账准备 2 7 5 0 0
B .借:销售费用 2 7 5 0 0
贷:坏账准备 2 7 5 0 0
C .借:资产减值损失——计提的坏账准备 2 7 5 0 0
贷:应收账款 2 7 5 0 0
D .借:管理费用 2 7 5 0 0
贷:坏账准备 2 7 5 0 0
A.用工作效率高的人员更换一批工作效率低的人员
B.迅速增加人员投入
C.抽出部分人员,增加少量骨干人员
D.增加高效人员投入
某厂生产Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种产品,都经过A、B两道工序加工。设A工序有A1、A2两台设备,B工序有B1、B2、B3三台设备。已知产品工可在A、B任何一种设备上加工,产品Ⅱ可在任一规格A设备上加工,但B工序只能在B2设备上加工,产品Ⅲ两道工序只能在A2、B2设备上加工。加工单位产品所需工序时间及其他有关数据见表2-10,问应如何安排生产计划,使该厂获利最大。
表2-10
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A .1 8 0 0 0
B .1 7 4 6 0
C .2 2 5 0 0
D .2 1 8 2 5
A.固定在砌体内的金属埋设件,必须在砌筑前安设
B.回转密筒体直径大于4mm时,应采用转动支撑法砌筑
C.回转密筒体焊缝高度应小于3mm
D.耐火砖和预制块在冬期砌筑工业炉时,应预热至0℃以上
E.耐火浇注料在冬期施工过程中,可加入促凝剂