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[单选题]

要做到(),不仅应讲究饭菜的色香味,注意博采众长,增加花色品种,而且还要审时度势,因人因时调剂饭菜口味。

A.饭菜营养丰富

B.饭菜搭配合理

C.食物多样化

D.饭菜适口

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第1题
炊事人员负责幼儿食物的烹饪,一定要做到食物(),不吃隔夜隔顿饭菜;不供应冷拌菜;夏季不外买熟食,烹饪好的饭菜应放在熟食间至不烫手后再发出,不买不加工()的食物。

A.加热

B.烧熟煮透

C.变质

D.便宜

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第2题
中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()

A.酸咸苦辣涩

B.酸甜咸苦辣

C.酸甜苦辣麻

D.辛酸苦甜麻

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第3题
中式宴会上菜讲究顺序,一般第一道菜是()

A.主菜

B.饭菜

C.凉菜

D.甜菜

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第4题
为避免过多摄入能量,在外就餐时应注意()

A.选择平衡膳食,饭菜提供均衡营养

B.饭菜份量不要过大

C.避免油炸食品

D.不喝或少喝甜饮料

E.进食时间不易过长,一般为15-20分钟

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第5题
下列对糖尿病患者的饮食宣教中错误的是()

A.饭菜应多嚼慢咽

B.先喝清汤再吃蔬菜

C.少食多餐分餐解饿

D.调节食欲,增加多盐口味

E.注意粗细粮搭配、荤素搭配

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第6题
通过猜谜语介绍饭菜游戏,婴幼儿的积极性。主动性会得到充分的调动,不仅丰富了知识,还提高了食欲。()
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第7题
家长要做到民主平等与严格要求相结合的原则,应注意()。

A.尊重孩子

B.帮助孩子

C.平等对待孩子

D.严格要求

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第8题
交际中的称呼要做到妥贴得体应注意()。

A.符合角色变化

B.我行我素

C.切合对方期待心理

D.切合活动场景

E.迁就他人

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第9题
有效跟进询盘的方法包括()。

A.区分“大小”客户,识别“好坏”询盘

B.把握询盘技巧、及时跟进,包括慎重对待、及时回复

C.在报价中应注意:不要轻易报价,讲究报价方式

D.勿以“单”小而不为

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第10题
孔子认为“士”不仅要有良好的思想道德,还要讲究衣着饮食的质量。()
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